مراسم عروسی جنوبی در مناطق جنوبی مثل: خوزستان، بوشهر، هرمزگان، فارس و.. بسیار شاد و متفاوت از فرهنگ های دیگر برای برگزاری مراسم عروسی است که در ادامه این مطلب قصد داریم درباره آداب رسوم برگزاری مراسم عروسی جنوبی به طور کامل صحبت کنیم با ما همراه باشید.
آداب رسوم برگزاری مراسم عروسی جنوبی
در جنوب ایران تمامی مراسم های مهم زوجین کاملا سنتی و طبق آداب و رسوم انجام می شوند. برای مثال پوشش لباس سنتی در مراسم عروسی جنوبی بسیار رایج است. لباس های سنتی عروس و داماد برای روز مراسم با استفاده از تزئینات خاص آماده می شوند. در عروسی های سنتی و جنوبی مراسم های خاص از جمله: گلاب ریزی، چای پزی و .. انجام می شوند. مردم جنوب عقیده دارند که برگزاری مراسم های خاص طبق آداب و رسوم سبب خوشبختی و برکت در زندگی زوجین می شود. در برگزاری مراسم عروسی جنوبی توجه به دیزاین و دکور مکان برگزاری جشن عروسی بسیار اهمیت دارد. در بیشتر جشن های عروسی جنوبی از عناصر طبیعی (گل های طبیعی) رنگ های شاد، تزئینات سنتی از جمله غذا های محلی استفاده می شود. در مراسم عروسی، خانواده‌ها هدایای ویژه‌ای برای عروس و داماد فراهم می‌کنند. این هدایای می‌تواند شامل جواهرات، لوازم خانه، لباس و… باشد.
فرش پهن کردن برای خانواده داماد
در برخی مناطق جنوب فرش پهن کردن یکی از آیین های مهم و جالب این مردم است. فرش پهن کردن برای خانواده داماد نشانه احترام و پیوند دو خاندان با یک دیگر است. در هرمزگان، بوشهر و خوزستان رسم فرش پهن کردن برای خانواده داماد وجود خواهد داشت.در روز عروسی، زمانی که خانواده‌ی داماد برای آوردن عروس به خانه‌ی پدری وی مراجعه می‌کنند، خانواده‌ی عروس در مقابل درب ورودی منزل یا محل برگزاری مراسم، فرشی تمیز و گاه نفیس پهن می‌کنند. عبور خانواده‌ی داماد از روی این فرش، نمادی از پذیرش و بزرگ‌داشت آنان از سوی خانواده‌ی عروس است.
رسم بجار یا بیجار در عروسی های جنوبی
رسم بیجار در عروسی های جنوبی به دلیل کمک به هزینه های عروس و داماد در پرداخت هزینه های عروسی انجام می شود. خانواده پسر و آشنایان آن پس از شنیدن خبر تصمیم ازدواج ان سعی می کنند به نسبت توان مالی که دارند به آن کمک کنند. در بیشتر مواقع افراد سعی می کنند وسیله ای که مورد نیاز عروس و داماد هست را با خود به خانه پدر داماد می آورند و برخی از افراد هم پول هدیه می دهند.
مراسم گلاب پاشی داماد
در استان هرمزگان قبل از برگزاری جشن عروسی، مراسم گلاب پاشی داماد انجام می شود. در مراسم گلاب پاشی داماد پا های داماد را به نشانه شادکامی در زندگی مشترک می شویند. معمولا خانواده عروس یا بزرگان قوم ظرف گلاب را از جنس نقره، مس یا سفال آماده می کنند. طبق آداب رسوم مردم جنوب زمانی که داماد به خانه عروس میرود مراسم گلاب پاشی داماد انجام خواهد شد.گاهی در کنار گلاب‌پاشی، کِل‌زدن، پاشیدن نقل و شکلات، نواختن سازهای محلی و اجرای حرکات آیینی نیز انجام می‌گیرد تا فضا با شور و سرور همراه شود.این رسم در کنار دیگر آیین‌های عروسی جنوب، چون حنابندان، رقص‌های بندری، فرش‌پهن‌کردن و آوردن عروس، نشانگر غنای فرهنگی و ظرافت‌های عاطفی مردمان این دیار است که همواره کوشیده‌اند شادی را با زیبایی، ادب و اصالت درآمیزند.
موسیقی و رقص در جشن عروسی جنوبی
موسیقی و رقص از بخش‌های جدایی‌ناپذیر مراسم عروسی در جنوب ایران هستند. در این مراسم، معمولاً رقص‌های محلی و سنتی مثل رقص عربی یا رقص‌های مربوط به قوم‌های مختلف جنوب برگزار می‌شود. این رقص‌ها معمولاً همراه با موسیقی محلی و سازهای سنتی مانند دف و بوق است. در جشن عروسی جنوبی از سبک های بندری و عربی جنوبی که ریشه در موسیقی فولکلور عربی دارد استفاده می شود. یکی از جذاب ترین بخش های مراسم عروسی جنوبی، رقص و آواز آن ها است که همه را به وجود می آورد. معروف ترین و پرطرفدارترین نوع رقص در جنوب بندری است. در خوزستان، بوشهر و مناطق عرب نشین از رقص چوب که مخصوص آقایان است در جشن عروسی استفاده می کنند. از جمله رقص های محبوب جنوبی ها می توان به هَوّاله یا یَزله اشاره کرد.
شام عروسی در جنوب
در مراسم عروسی جنوبی از غذا های سنتی و لذیذ برای پذیرایی از مهمانان استفاده می شود. شام عروسی در جنوب شامل: کباب، قورمه سبزی، فلافل، غذاهای محلی منطقه جنوب و .. می شوند. بدون شک لذیذترین شام عروسی متعلق به جشن های عروسی است که در جنوب برگزار می شوند. البته اگر از یک شهر دیگر به مراسم عروسی جنوبی ها دعوت شده اید باید بدانید که غذا های جنوب متناسب با ذائقه آن ها و پر از ادویه و دارای طعم تندی است.در عروسی‌های جنوبی، معمولا از غذاهای متنوع و پرحجم استفاده می‌شود که همگان را سیر کند و لذت ببرند. غذاها معمولاً به صورت دُورچین و در بشقاب‌های بزرگ سرو می‌شوند. غذاها در جنوب ایران بیشتر بر پایه مواد اولیه محلی تهیه می‌شوند. استفاده از گوشت مرغ، گوشت گوسفند، ماهی، سبزیجات محلی و ادویه‌های خاص از ویژگی‌های بارز غذاهای جنوبی است.
انواع غذاهای مناسب برای شام عروسی در جنوب
از غذا های محبوب و معروف جنوبی ها می توان به مجبوس، کباب عربی، قلیه ماهی، خورش بادمجان جنوبی، فلافل حمص، پلو دمی و .. اشاره کرد. کباب عربی با استفاده از گوشت گوسفند یا مرغ با استفاده از ادویه های مخصوص جنوبی ها تنها برای مراسم عروسی آماده می شود. خورش از بادمجان و گوشت تهیه می‌شود و در آن از ادویه‌های خاصی مانند زردچوبه، دارچین و فلفل سیاه استفاده می‌شود. این غذا به دلیل طعم بی‌نظیرش در جنوب ایران بسیار محبوب است. از آداب و رسوم برگزاری مراسم عروسی در جنوب می توان به سرو چای و قهوه پس از صرف غذا اشاره کرد. در بعضی مناطق جنوبی، قهوه‌ای مخصوص با ادویه‌های خاص مانند هل و دارچین سرو می‌شود. دسرهای سنتی مانند باقلوا، زرده دسر و حلوای خرما برای پذیرایی از مهمانان سرو می‌شود. این دسرها معمولاً بسیار شیرین و خوشمزه هستند.
